'Ən Yaxşı Şef' Mövsüm 18 Tam Oyuncular Siyahısı: Avishar Barua, Dawn Burell, Jamie Tran və başqaları ilə Bravonun realiti şousunda tanış olun

'Top Chef' 18 Mövsümün premyeraları 1 Aprel, Cümə axşamı



Jamie Tran, Avishar Barua, 'Top Chef' dən Dawn Burrell (Bravo)



civciv fil 4 iyul

Bıçaqların tükəndiyi və aşpazların sehrlərini etməyə hazır olduqları ilin bu vaxtıdır. Bravo'nun 'Ən yaxşı aşbaz' nadir yaradıcılıq və bənzərsiz kulinariya bacarıqlarını gətirən 15 iştirakçının rol aldığı 18-ci mövsümü ilə qayıtdı.

Hakimlər Tom Colicchio və Gail Simmons yeməklərini tənqid etmədən əvvəl sürətli atəş çətinlikləri üçün komandalarda çalışacaqlar və daha sonra təkbaşına çalışacaqlar. Təqaüdçü Olimpiyaçı, sənətçi və James Beard namizədləri ilə bu il heyət siyahısı maraqlı bir qarışıqdır. Gəlin hamının 250.000 dollar pul mükafatı üçün kimin mübarizə apardığını nəzərdən keçirək.

DAHA ÇOX OXU



Padma Lakshminin xalis dəyəri nədir? Gec milyarder Teddy Forstmann 'Top Chef' aparıcısının qızı etibar fondundan ayrıldı

Tom Colicchionun xalis dəyəri nədir? 'Ən yaxşı aşpaz' hakiminin heyətə iş vaxtı ödəməsini rədd etdiyi iddiası ilə şorba içində olduğu zaman

Brittany Anderson

İki dəfə James Beard Mükafatına layiq görülən yarımfinalçı əri və iki köpəyi ilə rahat yaşadığı evdə yerləşməyincə, dörd müəssisəni - Metzger Bar və Qəssablıq, Brenner Pass və Richmond'daki Black Lodge, VA, və Washington, DC-də Leni Lakin işlərini qurmadan əvvəl, Nyu-Yorkdakı Fransız Kulinariya İnstitutuna qatıldı və daha sonra davamlılıq və fermadan süfrə mətbəxinə dair hər şeyi öyrəndiyi Daş Barndakı Mavi Təpədə bir şagirdlik istədi. Ardınca onu bugünkü vəziyyətinə gətirən kulinariya təcrübələrinin və uğurlarının uzun bir siyahısı verildi.



Brittanny Anderson (Bravo)


Avişar məktubu

Columbus, Ohio'daki Service Bar-ın İcraçı Şefi və Baş Meneceridir. Banqladeşdən gələn immiqrant valideynlər üçün anadan olan Avişar, həqiqi ehtirasının harada olduğunu dərk edərək bişirməyə başlamazdan əvvəl ilk günlərində biologiya və psixologiya təhsili alıb. Wylie Dufresne altında Michelin-də rol almış WD ~ 50, New York City. Bravo'nun bioqrafiyasında, 'O, o vaxtdan bəri imza yeməyi olan Cheesy Brisket Crunch üçün FOOD & WINE Magazine-dən milli tanınma əldə etdiyi şüşə distillə üçün yerli taxıl olan Orta Qərb Ruhları üçün Xidmət Barını açmaq üçün Ohayoya qayıtdı.

Avişar Barua (Bravo)

Şəfəq Burrell

Olimpiya oyunçusu ABŞ-ın Track & Field komandası ilə səyahət edərkən aşpazlıq həvəsini tapdı. 2000 Yay Olimpiya Oyunlarında iştirak etdikdən sonra Houston İncəsənət İnstitutunda Kulinariya Sənətlərinə yazıldı. Qlobal rahatlıq bişirmə tərzini və James Beard Mükafatı nominasiyasını ala bilməmişdən əvvəl, Dawn məşhur aşpazlarla işləyir və Austin, Uchiko-da bir aşbaz olaraq işə düzəlir. Bu yaxınlarda Şef Chris Williams'ın Lucille’s Hospitality Group-a Partner / Executive Chef olaraq qatıldı.

Şəfəq Burrell (Bravo)

Gabe Erales

Şef Qabe 15 yaşında bişirməyə maraq göstərdi, valideynlərinin hazırladığı yeməklərə görə bu qədər erkən yaşda yeməyi qiymətləndirməsi onun üçün asan idi. El Paso'da anadan olan Gabe, Texas Universitetində oxumaq üçün Mexanika Mühəndisliyi bakalavr və magistr dərəcəsi ilə bitirmək üçün Ostinə köçdü. Məhz bu müddətdə nəyin yaxşı olduğunu başa düşdü və Austin-in Le Cordon Bleu-ya yazıldı. Məzun olduqdan sonra Austinin gözə çarpan aşpazları ilə işləmək üçün vaxt ayırdı və mətbəxlərindən ilham aldı. Gabe, dörd övladı ilə evlidir və hazırda yeni bir restoran konsepsiyası üzərində işləyir.

Gabe Erales (Bravo)

Nelson Alman

Oakland mərkəzli alaMar Kitchen və Sobre Mesa Afro-Latino kokteyl salonunun İcraçı Şefidir. Nelson, NY İncəsənət İnstitutuna getdi, burada Fransız texnikasını da əhatə edən Aralıq dənizi stilində yemək bişirməyi öyrəndi. Dominikalı-Amerikalı sırf aşpaz kimi başlamış, lakin Gramercy Park Hotel, Jerry's Café, Joseph's və Citarella kimi New Yorkdakı bir çox məşhur mətbəxə rəhbərlik etməkdə davam etmişdir. 'Yeməyinin uşaqlıq xatirələrindən, ilham verici səyahətlərdən, yemək qaçan yerlərindən və öz orijinal fikirlərindən qaynaqlanan səyahət hekayələrini izah etməsinə inanır' dedi.

Nelson Alman (Bravo)

Byron Gomez

Bu özünü öyrətmiş aşbaz, parkda gəzinti kimi Michelin ulduzlu mətbəxlərdən keçib. Kosta Rikada anadan olub və Nyu-Yorkda böyüyən Şef Byron, hazırda Aspenin ən yaxşısı - 7908-in baş aşpazıdır. Bu illər ərzində qida sənayesindəki ən yaxşı aşpaz və mentorların rəhbərliyi altında təhsil almışdır ki, bu da onu hesablamaq üçün belə bir gücə çevirir. . EMP-də Sous aşbaz olaraq çalışdıqdan sonra 'Rocky Dağlarında yerləşməyə qərar vermədən əvvəl Eleven Madison Park qrupları ilə Hamptons və Aspen'deki pop-restoranlarına getdi.'

Byron Gomez (Bravo)

Sasha Grumman

Saşa ilk günlərindən hər şeyi yeyirdi. Yeməyin mərkəzində olduğu böyük bir Siciliya ailəsində böyüdü və bu səbəbdən yalnız Nyu-Yorkdakı Fransız Kulinariya İnstitutuna və İtaliyanın Parma şəhərindəki ALMA kulinariya məktəbinə getməyə qərar verəndə özünü çox yaxşı hiss etdi. 'Dersinin sonunda məzun oldu və Delfina Restaurant'ında işləmək üçün San Francisco'ya köçdü' deyə bio oxudu və o vaxtdan bəri şəhərlərdə mərtəbəli aşpazlar üçün bişirdiyini söylədi. Pandemiya əsnasında Sasha, qurmağı ümid etdiyi bir fokakça işinə başladı.

Sasha Grumman (Bravo)

Roscoe Hall

Çox papaq geyinir. Roscoe söz atası, sənətçi və aşbazdır. 'Ən yaxşı aşpaz' mətbəxindəki əksər aşpazlar kimi, yeməyə hazırlaşma sınağı da erkən yaşlarda başlamışdır. Yemək bişirməklə maraqlansa da və uğurlu bir aşbaz olmağa davam etsə də, Roscoe bu qədər asan olmayıb. 'Alice Waters rəhbərliyində iki il təhsil aldığı Chez Panisse'də bir sıra aşpaz olaraq işə girənə qədər kiçik bir yerli restoranda qabyuyan kimi başladı.' O vaxtdan bəri hamar bir gəzinti oldu. Momofuku Saam Bar-da aşbaz David Chang altında çalışdı və daha sonra Birmingham, AL-a köçdü və Rodney Scott’un BBQ-sində İcraçı aşpaz olaraq xidmət etdi. Hazırda sənət sərgisi üzərində işləyir.

Roscoe Hall (Bravo)

Sara Hauman

Sara, özünü San-Fransiskoda gözə çarpan aşpazlardan biri kimi göstərməmişdən əvvəl ABŞ və İspaniya arasında bir az geriyə getməli idi. 22 yaşında Sara, Bar Agricole-də Brandon Jew ilə işləmək üçün SF-yə yerləşdi və bu, 'yeməyə sadə yanaşmasını formalaşdırdı'. Bu illər ərzində San Francisco Chronicle, Eater Young Guns, 30 yaşın altındakı Zagat 30 və 2016 və 2017-ci illərdə James Beard yarı finalist Rising Star Chef tərəfindən 3 ulduzlu bir araşdırma da daxil olmaqla bir neçə təqdir və mükafat qazandı. Hal-hazırda , Carlton'daki Soter Vineyards'da baş aşpaz olaraq çalışır.

ted bundy və yaşıl çay qatili

Sara Hauman (Bravo)

Kiki Louya

Kiki, qida fəallığı sayəsində New York Times tərəfindən 'Amerikada Yemək Dəyişən 16 Qara aşpaz' siyahısında təqdir etdiyi sosial haqsızlıqlar və ədalətli maaşlar üçün mübarizə aparır. 'Mart ayında 2020-də liderlikdən ayrılmadan əvvəl iki mükafatlı restoran olan Detroit’in Folk & The Farmer's Hand'un aşbaz / sahibi olaraq etdiyi işlərə görə kritik bəyənmə aldı.' Yeməkləri Konqolu mühacirət fonundan çox ilham alır, bu da tez-tez irqçilik və daha çox mövzuda daha dərin müzakirələrə başlamaq üçün yemək istifadə etdiyi üçün mənalı olur. Kiki Le Cordon Bleu və Michigan Universitetindən məzun oldu.

Kiki Louya (Bravo)

Maria mazon

Meksikada böyüyən Şef Maria'nın yemək tərzi, evindən və arxa planından ilham alaraq xüsusi maddələrin istifadəsini və bənzərsiz tatlar və toxumalara vurğu etməyi izah edir. Yeməklə apardığı təcrübələr ona bir neçə tərif qazandırdı və dünyaya yeni tatlar və ekzotik maddələr təqdim edərək sərhədləri necə sərtləşdirdiyini nəzərə alsaq, niyə də olmasın. '2020, Maria, Cənub-Qərb Bölgəsindəki ən yaxşı aşbaz üçün James Beard mükafatı yarı finalçısı oldu. Restoranda olmadığı zaman Maria, həyat yoldaşı Lilly və 12 yaşındakı oğlu üçün yemək bişirməyi sevir ”, - bio əlavə edir.

Maria Mazon (Bravo)

Shota Nakajima

Kulinariya səyahətinə 16 yaşında, Seattle-ın suşi restoranlarından birində işə başlayanda başladı. Bir neçə il sonra, Michelin Ulduzlu şef Yasuhiko Sakamotodan Yapon mətbəxi haqqında hər şeyi öyrənmək üçün Osakaya köçdü. Yemək və qonaqpərvərliyə yanaşmasını formalaşdıran onun üçün karyera müəyyən edən bir təcrübə idi. 'Öz titiz və xəyali mətbəx detallarını və yüksək keyfiyyətli bir tələbi inkişaf etdirən Shota, iki restoranı olan Taku və Adana vasitəsilə əlçatan yapon rahat yeməklərinə yeni bir baxış bucağı gətirərək ABŞ-da Yapon mətbəxini genişləndirməyə başladı.'

Shota Nakajima (Bravo)


Gabriel Pascuzzi

Gabriel üç müəssisə - Mama Bird, yığılmış sendviç dükanı və yaxşı hiss edirəm - bunların hamısı, həyatın ilk mərhələlərində inkişaf etmiş qidaya olan sevgisindən irəli gəldi. Böyüdükdən sonra Montananın Big Fork şəhərindəki əmisinin məşhur restoranını ziyarət edər, bir dilim çörək əvəzinə kahı və qarides təmizləyərdi. Johnson & Wales Universitetində Kulinariya Sənətlərinə başlamasına səbəb olan bir növ çırak kimi xidmət etdi. Gabriel daha sonra 'Top Chef' hakimi Tom Colicchio ilə işləmək üçün New York'a köçdü.

Gabriel Pascuzzi (Bravo)

Jamie Tran

Jamie Las Vegas 'The Black Sheep' in sahibi və aşbazıdır. Maraqlı bir birləşmə olan təsadüfi müasir Vyetnam amerikan yeməkləri təqdim edir, ancaq tortu alan, restoranının adının arxa planıdır və onun 'əyləncəli üsyankar ruhuna və kişilərin üstünlük verdiyi bir sənayeni sındırma sürücüsünə' hörmət göstərmişdir. 'Top Chef' dəki əksər yaşıdları kimi, yalnız dörd yaşındaykən və süd sandığının üstündə dayanıb anası ilə birlikdə qızardılmış düyü bişirərək yeməyi sevdi. O vaxtdan bəri uzun bir yol qət etdi.

Jamie Tran (Bravo)

Chris Viaud

Chris Viaud, Milford mərkəzli Greenleaf and Culture-ın aşbaz və sahibidir. Bostonda böyüdülmüş Chris Johnson & Wales Universitetində Kulinariya Sənətləri üzrə Lisans dərəcəsi aldı. Üç il sonra məmləkətinə qayıtdı və Fransız restoranı Deuxave ilə bir konsertə başladı. 'Qidaya olan münasibəti rustikdir, lakin klassik texnika ilə təmizlənir və menyuları yerli olaraq yetişdirilən mövsümi məhsullarla idarə olunur' deyərək bioqrafiyasında oxuyur və əlavə edir: 'Güc və motivasiya ailəsinin, dostlarının və işçilərinin dəstəyi ilə inkişaf edir və davam etməyə davam edir. hər gün özünü itələyin, xüsusilə indi Madeleine adlı gənc bir qızı var. '

Chris Viaud (Bravo)

'Top Chef' Mövsüm 18-in bütün yeni bölümlərini hər cümə axşamı 8/7-də Bravoda izləyin. Daha çox məlumat üçün yerli siyahıları yoxlayın.



Maraqlı MəQaləLəR